让你我每一次咀嚼都欢欣鼓舞 法国厨皇米其林三星主厨御用 世界顶级铜锅Mauviel

  • 铜作为最古老的金属厨具材质,导热性良好的铜锅是烹饪顶级料理必不可少的神器,备受米其林星级主厨们的青睐。Mauviel是世界顶级的铜锅生产者之一,1830年诞生于在法国诺曼底小镇Villedieu les Poêles。Villedieu les Poêles是历史上有名的铜产地,因此当地生产的铜制厨具相当有名。Mauviel经过家族七代人的打造,现已成为全球首屈一指的奢华厨具品牌。

    Mauviel制作工坊的70多名工匠大师每天精心制造上千件厨房用具,涵盖三个铜制系列、三个不锈钢系列、三个铝制系列和两个黑铁系列。

    Mauviel生产的铜锅相比一般锅具导热性更好,而且传热迅速,均匀,能够准确地表现出锅里食物的火候。所以凡是对加热时间和温度有高水平要求的菜肴,最好的锅具就是铜锅 。

    所以Mauviel铜锅,凭借出色的选材和顶级的品质一直都是米其林大厨的最爱。法国人有一句话:“你可以不知道路易十四是谁,但你必须记得博古斯这个厨子”!这个厨子就是法国“烹饪泰斗”保罗·博古斯,一位49年都获得米其林三星的最高荣誉法国最爱的御用锅之一就是Mauviel的铜锅。

    很多电影、电视剧里也随处可见Mauviel铜锅的身影。

    厨房是家的心脏,Mauviel铜锅就是厨房的心脏。灶台之间各种碰撞就像施展魔法,把生活点滴滋味逐渐唤醒。

    每一个喜爱烹饪料理的人,做梦都想拥有这样一个挂着整排Mauviel铜锅的厨房吧!

    Mauviel铜锅受欢迎的型号为M150与M250系列,采用铜、不锈钢(90%的铜和10%的18/10不锈钢)制造,分别为1.5mm与2.5mm厚度,铜极佳的导热特性使锅具受热均匀,升温降温迅速,不易粘锅,比其他金属更能精准控制温度。此外,铜加热过程中析出的特殊物质,使烹煮过程中糖不会产生结晶,适合熬制焦糖、果酱、巧克力等浓稠而高含糖量的食材。适用于天然气灶、电磁炉、卤素炉,还能直接置于烤箱内加热。

    考虑到您的家庭的烹饪习惯和用途,关于选择方面,建议:

    加热奶制品、熬煮酱汁、糖浆、巧克力的适合选择了直径14CM、16CM的Mauviel铜锅

    做炖饭、炖鸡、炖肉适合选择了直径24CM的Mauviel铜锅

    关于Mauviel铜锅的购买,之前要去欧洲亚马逊海淘,需要为沉重的运费买单,现在亚马逊海外购上就能轻松入手Mauviel铜锅,而且prime会员还可以享受免运费的服务。Mauviel专区直达

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    此外需要提醒的是:Mauviel铜锅的保养方面需要使用专用的清洁剂,搭配附赠的海绵,轻轻摩擦铜锅外壁,去除氧化斑或污渍,最后立热水冲洗干净即可。购买链接

    Mauviel铜锅的牵引,让新鲜的食材得以完美释放,也为平淡的生活平添了更多美妙滋味。因为有它,让你我的每一次咀嚼都欢欣鼓舞!

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