这是一份喝了就能freestyle耍起来的完美酒单! 试试你就知道厉害了

  • 前一段时间还告诉我对这个世界快要绝望的男闺蜜最近恋爱了,世界里全是粉红色的泡泡。听他说完我恨不得马上奔过去找他庆祝!

    「走,喝酒去!」
    「喝啥酒?」
    「请问你有没有喝完就能freestyle的酒么?」
    「我。。。。。。」

    大概所有人都看《中国有嘻哈》走火入魔了!我每天能听到八百遍的“请问你有freestyle么”这句梗。脑子里每隔十分钟便能回荡起还这句话。

    看了这个节目,我最大的感受是,吴亦凡很美妆发比肩范冰冰,选手们的实力比个别导师都厉害。吐槽完毕。

    虽然我不会嘻哈,但我有一份喝了就能freestyle耍起来的完美酒单!!试试你就知道厉害了!

    1、匈牙利Tokaji托卡伊贵腐酒Aszu奥苏5筐5P 甜白葡萄酒

    贵腐酒 ( Noble Wine ) 是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒,因利用附着于葡萄皮上一种贵腐菌酿制而成,故名“贵腐酒”。贵腐菌会在早上潮湿,中午干燥的条件下生存并侵染葡萄,用它酿制葡萄酒通常会有更为甜蜜浓郁的口感,且呈现黄金般的漂亮颜色。由于贵腐酒对天气要求极其严苛,因此全球出产贵腐甜白的产区屈指可数,扬名天下的有法国苏玳Sauternes、德国莱茵高Rheingau以及匈牙利托卡伊Tokaji。

    Tokaji托卡伊贵腐酒因其他国家无法比拟的质量,被人们称之为“帝王葡萄酒”。就连法国上层社会也会备用匈牙利托卡伊贵腐酒,并将其称为酒中之王。

    匈牙利Tokaji托卡伊贵腐酒通常会以筐(箩)puttonyos为单位表示酒的甜度,匈牙利贵腐酒按三到六来划分。筐(箩)前数字越大,糖分含量越高。3筐的要酿制5年,5筐的要酿制7年,年份越久,价格越贵。

    贵腐酒拥有的蜂蜜、杏脯和桃子的果香包裹的特有香气,除了甜味,平衡的酸度让就浓而不腻。因为甜能解辣,用贵腐酒和如川菜、湘菜、泰国菜来佐餐,是绝好的搭配。

    贵腐酒拥有的蜂蜜、杏脯和桃子的果香包裹的特有香气,除了甜味,平衡的酸度让就浓而不腻。因为甜能解辣,用贵腐酒和如川菜、湘菜、泰国菜来佐餐,是绝好的搭配。

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    2、世界上最受欢迎的香槟!Moet & Chandon酩悦粉红香槟

    世界上每卖出四瓶的香槟酒CHAMPAGNE之中,就有一瓶是酩悦MOET & CHANDON的香槟。作为全球最受欢迎的香槟品牌,酩悦香槟自1743年创立以来,已有270多年历史,曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得“Imperial(皇室香槟)”的美誉。两个多世纪以来,一直是欧洲许多皇室的贡酒。现在酩悦MOET & CHANDON香槟所属当今世界最大的精品集团LVMH集团,跟轩尼诗一个集团。

    关于香槟和气泡酒的区别你得知道,根据法国的产区命名法,只有在法国香槟区出产的,并以香槟酿造法酿制的气泡酒,才能称之为香槟。

    当家最具代表性不得不提的一款经久不衰的香槟——Moet & Chandon酩悦粉红香槟,最大的特点就是其粉红色的瓶身和酒体颜色,一款香槟颜值高到这份上,不会喝酒的人也想试一试才甘愿罢休。Moet & Chandon酩悦粉红香槟只在比诺罗瓦黑葡萄成熟得最好年份酿制。这是自从1869年以来酩悦香槟酒庄的旗舰产品,集酩悦香槟之大成。千变万化的风味,个性独具的葡萄品种,拥有浓郁的清香气息,包含了草莓、覆盆子、红树莓等果香,口感绵延悠长。

    香槟酒Champagne不仅可以作为开胃酒,更能与不同的菜肴以及甜品搭配。粉红香槟酒可以配法餐的鹅肝,火腿或家禽,亦可以配中餐的红烧肉。白葡萄香槟酒则可以配法餐的羊羔肉,亦可配中餐的清蒸鱼和白灼虾等。

    最佳饮用温度:香槟酒的最佳饮用温度应该是8℃至10℃。饮用前可在冰桶里放20分钟或在冰箱里平放3小时。

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    3、日本奈良梅乃宿柚子果肉酒

    梅乃宿酒造,1893年在日本的古都奈良诞生(清酒发祥地就是奈良),坚守上百年的匠心准则,柄部追求单纯的销量作为目标,而是打造让人喝过露出微笑的新酒文化。梅乃宿可以说是在国内能你能买到的最佳日本果酒梅酒的品牌之一!梅乃宿除了经典版梅子酒,让酒鬼们最津津乐道的是它家的果肉酒,有柚子果肉、梅子果肉、苹果果肉、桃子果肉酒,口感皆属上乘!

    梅乃宿柚子酒,果肉酒的一种,一瓶里面包含7个柚子,以四国九州等地精选的柚子和梅乃宿的日本酒低温酿制而成。不是酒精和香精勾兑的,就是纯果肉和日本酒酿制,这才是上品!果肉丝丝看得见。入口有很浓郁的柚子味,苦味很淡,加冰后引用那真是绝了!酒精度只有8度,女性喝没问题。特别是在燥热的夏季午后,和朋友窝在家,开袋柿种下酒。随便你怎样吐槽八卦骂脏话,一下午喝掉一整瓶不成问题。

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    4、Havana Club古巴哈瓦那俱乐部朗姆酒

    知名朗姆酒品牌,听得最多的是Bacardi百加得。但我觉得更好值得推荐的是Havana club哈瓦那俱乐部,一个真正产于古巴的知名朗姆酒品牌。

    哈瓦纳俱乐部只选古巴最好的甘蔗,所有的哈瓦纳俱乐部朗姆酒都是经过陈年醇化的,按照古巴朗姆传统酿造艺术,手工调制而成,香味复杂而兼具优雅的成熟特性,口感丝滑、回味香醇,入口很舒服。

    海明威写过这样一句话,“MY MOJITO IN LA BODEGUITA, MY DAIQUIRI IN EL FLORIDITA”。每次喝用朗姆酒调制的Mojito,都觉得自己身处热情的古巴,宛如青春期的少年,荷尔蒙都要比平时分泌的多一些似的。

    自己做Mojito其实很简单,甩个方子:

    原料:白朗姆酒60ml(HAVANA Club的白朗姆酒是首选),苏打水100ml,细砂糖1-2大勺,青柠1个,新鲜薄荷8-10片,大量冰块

    Mojito调法:

    取6片左右新鲜薄荷叶铺在杯底,用捣磨棍把薄荷叶轻轻戳几下,问到薄荷叶的清香就住手!
    扔进去切好的青柠,再加入1-2大勺细砂糖加入,用捣磨棍捣一捣。
    取适量冰块想办法搞碎,把碎冰加入杯中至8分左右,再量取60ml白朗姆酒倒入杯中。
    倒入苏打水100ml,最后用青柠角和薄荷叶点缀即可大功告成!

    注意!压薄荷和青柠的的时候千万不要太大力,会把青柠果皮的白色部分的苦味释放苦出,薄荷的苦味也会放出来。

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    5、Tanqueray 添加利 伦敦干味金酒

    金酒又名叫杜松子酒(geneva),最先由荷兰生产,在英国大量生产后闻名于世。金酒中的香气很诱人,风味十足,是制作鸡尾酒的好材料,很多经典鸡尾酒都会金酒去调制,可以说金酒是制作鸡尾酒唯一不可缺少的烈酒。去酒吧点一杯鸡尾酒之王Dry Martini,由金酒添加味美思(Vermouth)和苦味剂调制而成。如果他们用的基酒是哥顿,只能算及格,如果用料Tanqueray添加利或者hendrick’s或者monkey 47的话,那么这家店的老板或许是个对自己店有讲究的人。

    自己在家用金酒调制鸡尾酒小酌的话可以买添加利,100元左右,性价比颇高。分享个我个人在家最爱喝的金汤力调酒方子,金酒+汤力水+冰+柠檬,冰块打底,用 1:3 加金酒和屈臣氏汤力水勾兑,最后加入柠檬片,带有淡淡的杜松子香和柠檬香,清澈甘洌。慢慢喝,这酒后劲儿大。

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    6、Suntory三得利 Yamazaki山崎 单一麦芽威士忌

    威士忌,一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。最具代表性的当属苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。关于日本的威士忌,可能不经常喝酒的人第一反应是,日本的威士忌算是什么山寨的鬼东西?

    日本人认真起来是很可怕的。英国著名杂志《威士忌圣经》公布了世界威士忌排名,日本Suntory三得利Yamazaki山崎威士忌在100分满分中获得97.5的高分,位居榜首,被评为世界上最好喝的威士忌。编写杂志的Jim Murray形容它为“几乎无法形容的天才味道”!

    日本威士忌师承苏格兰威士忌,加入了日本自己的特色,对于传统酿造技术上做了一些改变。日本威士忌的酒体较为干净,酒精和香气把握的尺度很妙,有较多的水果香、坚果香,没有像苏格兰威士忌留下那么多重口煤炭味,宛如威士忌界的一股清流,更加符合亚洲人的口感。

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    7、白鹤利口酒梅酒浊酒720ml

    梅酒,通常是是很多人最先接触到的一种日式利口酒。真正优质的梅酒都是用纯酿造酒浸泡梅子所酿造的,里面没有添加任何食用酒精,用酿造酒制成的梅酒的口感更为丰富,还保留了更多的食物的营养。入门级的俏雅梅酒,高级进阶的梅乃宿梅酒都在梅酒世界里占有一席之地。而这款白鹤的利口酒梅酒后来者居上,一举拿下有着“国际食品界的诺贝尔奖”之称的2016Monde Selection(世界食品品质评鉴大会)金奖。

    Monde Selection是1961年由欧洲共同体(EC)和比利时经贸部在比利时布鲁塞尔共同创立的独立国际性组织,也是当今世界上历史最悠久、最具代表性、最权威的食品品质评鉴组织之一,其奖项以监督食品质量为目的而设立,被誉为国际食品界的“诺贝尔奖”。全球各国每年会有超过2000种优秀食品通过审核得以参加Monde Selection的评鉴比赛,简单来说,如果获得Monde Selection世界品质嘉奖,也就相当于它达到国际级别。

    白鹤利口酒梅酒浊酒不添加任何酒精,选用的是完熟的日本纪州梅酿制而成,你可以喝到它里面的梅子肉。酸甜比和酒味搭配的很平衡,单喝会非常醇厚。但比较喜欢加入冰块和苏打水的组合,口感能提升一个档次,更适合夏季来饮用。

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    8、Samuel Smith Imperial Stout 森美尔帝王世涛世界顶级英国精酿啤酒

    Samuel Smith 啤酒厂成立于1758,是英国约克郡最古老的啤酒厂。这里使用最传统的英式酿酒方法酿造最具英伦原始风味的啤酒。他家在英格兰北部有三个酿酒厂和超过200家酒吧,酒吧中只出售自己品牌的啤酒。

    Samuel Smith Imperial Stout 森美尔帝王世涛世界顶级英国精酿啤酒它保留了最古典的英国啤酒的味道,也将英国人特有的骄傲和刻板体现的淋漓尽致,在啤酒界可以说是备受好评,成为了英国人的一大骄傲。

    Samuel Smith Imperial Stout 森美尔帝王世涛带有奶油般稠密的棕色泡沫,气味芳香,混合无花果、烘焙巧克力麦芽、皮革和泥土的发酵酯、糖蜜和爱斯普利索咖啡等淡淡的气味。 入口后,伴随非常明显的烤麦芽加糖的味道入口,类似浓郁的咖啡或者巧克力的味道,给人强烈的冲击,之后味道在苦中体现出淡淡水果的香味,伴随着厚度不错的酒体和较弱的沙口感,几乎有一种喝巧克力奶的错觉,刺激你的味蕾。

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