无青团,不春天!8款网红青团 不用排队就能让你尝到春天的味道

  • 江南人把春天里第一次迟到的青团叫做“尝春”,是一种用草头或者艾草等野草汁做成的带馅儿绿色糕团。如今不只是南方人吃青团,很多北方人也加入了吃青团的大军。青团是属于春天的美食,过了清明基本就吃不到了。

    圆圆胖胖的青团生得一副可爱模样,油绿如碧玉,被赋予了一种青色暖意。饼皮清香扑鼻,馅料软软糯糯,咬一口,才算品尝到了春天的味道!

    原本是平常百姓的节令吃食,如今摇身一变成为了网红青团。很多人为了吃青团,清晨5点就去卖青团的铺子排队,几百米长的队伍场面非常壮观,甚至还有“黄牛”乘机将青团价格炒到翻倍。

    无青团,不春天!美味无需漫长的等到,这8款网红青团不用排队,就能让你尝到春天的味道。

    1、杏花楼青团

    杏花楼是创始于清朝咸丰年间的老字号,实体门店排队人超多,很多人宁愿花7个半小时排队买它家青团。网店卖的青团豆沙馅够多,不甜不腻,清香软糯,各项都平衡的很好。都是独立包装,很适合外带。

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    2、沈大成青团

    沈大成的青团皮比杏花楼的薄一些,软糯适中,有淡淡的艾草味,有点油。但讲真,沈大成的豆沙馅青团不是强项,沈大成还推出了 抹茶团樱花团 的,但我都觉得它家蛋黄肉松馅儿的网红青团才最好吃。

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    3、知味观青团

    知味观是杭州的百年老字号酒家,“知味停车,闻香下马 。欲知我味,观料便知。” 老店坐落在西子湖边,名气响当当。知味观的青团,是所有青团里艾草味最浓的,饼皮里可以看到艾草丝丝。个头很大,单个就有80G,差不多和两鸡蛋一样大。除了 豆沙,肉松馅儿(淘口令:¥epwcoRTJWC¥) ,还有麻芯馅儿、豆沙、黄豆蓉(淘口令:¥EuYGoRSG5Q¥)以及青笋丁馅儿的,都超好吃!

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    4、功德林青团

    功德林是老牌的素菜馆,它家的青团也格外清雅,有着淡淡的艾草香,口味不重,适合卖给家里吃素的老人。软软糯糯,豆沙细腻,甜度正好。

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    5、新雅青团

    新雅青团的皮子是用糯米粉调入麦青汁之后手工揉制而成,皮子不会粘在一起,也不会口感僵硬。馅儿很多,豆沙和肉粽儿都不错。

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    6、五芳斋青团

    五芳斋的粽子很好吃,青团饼皮不太绿,整体偏油腻,个头不大,算是中规中矩,价格在所有青团里最便宜。

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    7、乔家栅青团

    乔家栅青团的皮硬一点,但很有嚼头。。豆沙馅很软糯,甜度高,吃多会腻,适合配着浓茶吃。

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    8、真真老老青团

    真真老老青团用的不是艾草,是麦草,饼皮较厚,颜色重。除了豆沙和肉松馅儿 还有芒果流心馅儿的改良新口味,喜欢吃甜的会觉得惊为天人。

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